饮食
探店8家人气素食餐厅
2021年1月14日周四
光顾迪拜美食世界，探索各色美味素食
光顾迪拜美食世界，探索各色美味素食
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Rasoi Ghar 餐厅
位于柏迪拜（Bur Dubai）的 Rasoi Ghar 餐厅专注于烹饪印度古吉拉特邦（Gujarat）和拉贾斯坦邦（Rajasthan）风味的素食名菜，这里的套餐菜单一天一换。印度人好客的天性为家常菜式增色不少，菜式包括无限量开胃菜、每周循环、一天一换的泰式风味主菜以及精选甜品。不妨品尝一些鲜为人知的特色菜，包括鹰嘴豆粉水饺配辣椒酱（gatte ki subzi）、碎粉扁豆炸面团（dahl baati churma）和香甜芒果酸奶（shrikhand）。
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Quattro Ristorante 餐厅
提起素食主义，你大概根本不会联想到意大利菜或墨西哥菜，但这家地处柏迪拜（Bur Dubai）的新餐厅会赋予你全新的认识。这家概念店源自孟买，它采用分子烹饪技术、时令食材和精湛手艺，呈现了一份哪怕是只吃肉的食客也会为之怦然心动的菜单。特色菜包括风味干酪（queso，一种新鲜的墨西哥奶酪）、现代版的蔬菜面条汤配绿茶等等。
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102 休闲吧
Comptoir 102 是一家由法国人经营的时尚有机咖啡馆兼精品餐厅，提供各类素食菜肴、无糖果汁和无乳冰沙。许多美食爱好者喜欢在早上来吃杏仁乳奇亚籽布丁（chia seed pudding with almond milk）、椰汁、椰枣和香橙花等等甜蜜美味。餐厅同时也供应营养丰富的午餐，包括茴香、鳄梨、胡桃、阿甘油和葵花籽油混搭的纯绿沙拉，为一天的观光活动补充能量。
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Maharaja Bhog 餐厅
Maharaja Bhog 餐厅供应北印度美食，在迪拜长期深受食客的欢迎。欢迎来品尝朴实无华的印度大盘菜——酸辣酱、蔬菜、面饼、米饭和咖喱等应有尽有。菜式传统，用心烹饪，加上现代温馨的用餐环境会让食客们感到宾至如归，这里还能享用到香酥油炸饼和美味甜品哦。
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Govinda’s 餐厅
Govinda’s餐厅是迪拜唯一一家供应悦性（sattvic）食物的餐厅。这是一种在烹饪中摈弃了大蒜和洋葱的阿育吠陀养生理念，因此成为餐厅引以为傲的一大特色。餐厅的菜谱可说是包罗万象，各类印度特色菜任选，一些中式素食和意大利菜也进行了素食的改造。这份菜单包括了精选的健康食谱，比如低卡路里、高蛋白、纯素、无谷蛋白，甚至是不含油的食品。这里完美地融合了优质原材料和偏清淡的烹饪方法，既注重健康饮食，又不失美味。
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Rangoli 餐厅
这家印度餐厅在迪拜老城区（Old Dubai）开有分店，是经济实惠的用餐去处。仅需 AED 25 便可在此享用各种素食套餐。每款素食都配有一个浅盘，盘中摆着几个银质小碗，碗内盛放着各种美食。这里有各种各样的咖喱，包括香草兰度豆、鹰嘴豆咖喱和炒土豆，吃完可以让服务员续盘。试试拿一片现烤面包蘸上美味酱汁，激活自己的味蕾，再尝尝餐厅的各种辣味蔬果小吃吧。
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102 休闲吧
Comptoir 102 是一家由法国人经营的时尚有机咖啡馆兼精品餐厅，提供各类素食菜肴、无糖果汁和无乳冰沙。许多美食爱好者喜欢在早上来吃杏仁乳奇亚籽布丁（chia seed pudding with almond milk）、椰汁、椰枣和香橙花等等甜蜜美味。餐厅同时也供应营养丰富的午餐，包括茴香、鳄梨、胡桃、阿甘油和葵花籽油混搭的纯绿沙拉，为一天的观光活动补充能量。
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Saravana Bhavan 餐厅
这是一家正宗的南印度金奈（Chennai）餐厅，现在已经发展成了国际连锁店，在迪拜有若干家分店。Saravana Bhavan 餐厅拥有悠久的历史，凭借其价格实惠的休闲菜式而大受食客的欢迎。喜欢南印度传统辛辣口味的食客会不禁爱上正宗米粉面饼（dosas）、辛辣米粉饼（idlis）。让自己置身简朴餐厅风格的环境下，悠然自得地享用银盘中的美食吧。餐厅还供应一系列其他的北印度风格的素菜和传统甜品。
