Nick Alvis 和 Scott Price 两位主厨是迪拜土生土长的饮食界明星，以勇于创新而闻名。两人师从戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay），他们创建的餐厅 folly by Nick & Scott 让迪拜在世界美食地图上占有一席之地。卓美亚古堡酒店（Madinat Jumeirah）的这家餐厅可谓应有尽有，包括水景、宽敞的露台和创新的现代菜肴，如打泡奶松仁羊腰脊和沙拉，还有辣椒柠檬安康鱼脸颊肉。

知名亮点： 融合当地特色的欧洲菜肴

A name whispered in awe by gourmands in the city, LPM at Dubai International Financial Centre remains a firm favourite. Setting the mood with slick marble, bright artwork and welcoming vibes, the restaurant impresses on every level. The Niçoise restaurant, which also has locations in London and Miami, presents fine French Mediterranean cuisine. Try signatures such as the creamy burrata salad, roast baby chicken marinated in lemon, and roasted rib of beef to taste the difference at this Dubai culinary gem.

打卡亮点： 在优雅环境中呈现经典法式菜肴

才华横溢的米其林星级主厨松久信幸（Nobuyuki Matsuhisa）凭借其在迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店（Atlantis, The Palm）开设的餐厅赢得食客连连赞誉。从精美装潢到友好服务，再到现代风格的日式菜肴，处处都是创新的鲜活体现。就和食客期待的一样，Nobu 日式餐厅供应的寿司独树一帜，而采用奶香味噌调味，带有柚子 清香的黑鳕鱼则让人欲罢不能。

打卡亮点：融合南美风情的日式菜肴

迪拜时不时会有新的舶来餐厅，各方面都令人喜出望外，Coya餐厅就是其中之一。Coya 餐厅是伦敦最受欢迎的餐厅之一，2014年于迪拜开业，凭借品质优异的秘鲁菜肴立即在迪拜美食界占得了一席之地。想象一下，这里有醒神的酸橙汁腌鱼、柠檬汁鱼条和味道浓郁的烤牛心……Coya 餐厅位于 四季酒店及度假村的餐厅村（Restaurant Village）内，如果想要在迷人的环境中享用高档菜肴还有殷勤的服务，这里就是你的首选。

打卡亮点： 在热闹氛围中享用秘鲁风味盛宴

要品尝安那托利亚风味菜肴，可以前往格罗夫纳屋豪华精选酒店（Grosvenor House Hotel）内的 Rüya 餐厅。餐厅位于生机勃勃的迪拜码头（Dubai Marina）地区，是迪拜餐饮界备受欢迎的生力军。餐厅菜单由行政主厨 Colin Clague 设计，让食客有机会品尝到土耳其各地区的正宗风味美食。从土耳其披萨到烤肉串，餐厅出品的可口、新鲜的菜肴将带你踏上美食之旅。如果你只是光临餐厅吃点小吃，建议到 Rüya 热闹的休闲廊享用美味的中东小吃拼盘，安坐在户外露台，看熙攘的码头人来人往。

知名亮点：土耳其各地的美味菜肴

Trèsind 是迪拜美食家圈子里颇有名望的一家餐厅。其位于 Sheikh Zayed 路的旗舰店被尊封为“迪拜创意印度菜的鼻祖”，是想要收获惊喜用餐体验的食客不容错过的一家餐厅。品尝运用分子料理烹饪技法炮制出的现代印度佳肴，连装盘上菜都透着仪式感。如果你想在更为时髦的环境中享用同样值得拍照秀一番的印度菜，那就前往其姊妹餐厅，位于迪拜国际金融中心

的 Carnival by Tresind 吧。这家餐厅的打卡亮点是 很上镜的现代风味印度菜

如果你想要在奢华的环境中享用美味大餐，Il Borro 餐厅就是不二之选。这家备受赞誉的意大利餐厅位于卓美亚逸宫酒店（Jumeirah Al Naseem）内，采用良心采购的应季原料炮制出味道正宗的菜肴。餐厅的许多原材料由自家在意大利的农场供应。配上橄榄树和不时奏响的动听民谣，你不禁会感觉像穿越来到了托斯卡纳的魅力一角。

知名亮点：托斯卡纳主题装潢搭配新鲜意式盛宴